Grace à son savoir faire, et dans une démarche profondément écologique, le jardiner de Côté-Jardins orchestre l’ensemble des cultures en étroite collaboration avec les adhérents. Son Travail consiste à assurer, en fonction des intempéries, une production maraichère BIO permettant de remplir l’ensemble des paniers des adhérent(e)s et cela en fonction des saisons. Ce dernier point est important, dans un souci de cohérence nous cultivons que des légumes de saison, et donc en hiver nous n’avons pas de tomates ni de courgettes.